Surtout destinée à « essorer » au maximum le papier avant son séchage, la presse va contribuer également à faire disparaître à nos yeux le filigrane que l'on ne verra donc plus apparaître qu'en transparence dans la feuille de papier.

La porse est mise sous la presse, puis à l'aide d'un levier, un ou plusieurs ouvriers vont serrer la vis de la presse pour extraire la plus grande quantité d'eau possible.

Arrivé au maximum de pression, le papier est dépressé puis confié au leveur.

Aujourd'hui à la Rouzique, nous continuons à utiliser une presse à bras du 19eme siècle pour quelques productions. Mais devant produire plusieurs sortes de papier et produisant le plus souvent seul, une presse hydraulique moderne, construite sur mesure est venue prendre le relais de la presse ancienne. D'un confort d'utilisation nettement plus agréable, cette presse permet en outre de presser avec régularité nos productions quelque soit les jours.